Ankara

Cukuraga Sofrasi

10 senedir uğradığım bir kebapçı burası. Genellikle çok lezzetli arada sırada da ufak bozulmalar oluyordu. Bu son gittiğimde de çok memnun kaldım. Karışık kebabın içindeki yaprak kebap genellikle çok sulu ve yumuşacık geliyor. Arada sırada da kurumuş oluyor. Menekşe dediğimiz kaşar-tavuk-kuyruk yağından yapılan ızgara çeşidi hep aynı lezzette geliyor. Özellikle sıcak yendiğinde hafif eriyik vaziyette damakta çok iyi bir lezzet bırakıyor. İçli köftesinin iç harcı çok çok lezzetliydi. Fakat dış tarafı da bir o kadar çıtırlıktan uzak ve yumuşamıştı. Yayık ayranlarını çok seviyorum. Metal bardakta gelmesi. Ne çok yoğun oluşu ne çok ekşi oluşundan dolayı benden tam puan alıyor. Mezeleri dönem dönem değişiklik gösterse de özellikle yeşil salatalarını, ezmelerini, patlıcanlarını, yoğurtlarını çok severim. Son gelen dondurmalı irmik helvası ise her zaman için kalitesini koruyor. Eskiden karadut, kahve ikramları oluyordu. Onu kaldırmışlar. Karışık kebap: 350 TL (Kasım 2023) Buranın en sevdiğim yanlarından biri çalışanların hepsi çok güler yüzlü oluyorlar. Çok hızlı bir servisle karşılanıyorum hep. Sık sık gelmiş olduğum ve geleceğim bir mekan olarak kaydediyorum.

Midemiz bozuldu. Mekan dar, masalar birbirine çok yakın, yemek servisi çok yavaş, çalışanlar iyi niyetli, fiyatlar ortalama…

Mezeleri de kebapları da gerçekten oldukça lezzetliydi. Haşaş Kebap yedim çok beğendim, adanasını tattım o da güzeldi, ablam ali nazik yedi beğendi fakat patlıcan tadını zayıf buldu. Lezzeti bir kenara bırakırsak öncelikle masalar çok dipdibe açıkçası otururken rahat edemedim ve garsonların tavrını beğenmedim.

Her zaman lezzetli kalitesi değişmiyor uçuk rakamlarla karşılaşmıyacağınız bir mekan hafta sonu olduğu için baya kalabalıktı ama servisde aksama olmuyor yolunuz düşerse öneririm denemenizde fayda var

Yıllar önce küçücük bir dükkan olarak açılan bu yer özellikle ikramlarıyla çok popüler oldu ve büyüdükçe büyüdü. Her seferinde sıra beklemek zorunda olduğunuz bir yere dönüştü. Yemekler lezzetli, ikramlar sınırsız. Tek aklıma takılan hijyen. Bu konuda kuşkularım var. Ama yine de gidiyoruz yapacak bir şey yok çünkü çok lezzetli.