Sarıyer

Ratatouille

Mekana kızım ile ilk kez gittik. Ambiyansı ,güleryüzlü hizmeti ve pastaların lezzeti beklentimin üstündeydi.. Ortam sıcak,sakin ve huzurluydu. Şefi tebrik etmek için özellikle yanına gittim. Çok güleryüzlü idi ve bize henüz çıkan eklerden de ikram etti. Son zamanlarda yediğim en güzel eklerdi diyebilirim. Deniz kenarında bir cafede oturmayı tercih ederken kızımın ısrarı ile buraya gitmiştim. Bundan sonra hep tercih edeceğim bir mekan olacak,teşekkürler…

Sokağımızın gözbebeği kendini yenileyerek bizlere konfor alanımızın dibinde müthiş lezzetler sunuyor. Özenli menüsü, lezzetli seçenekleri var ve her yapılanda yaratıcı bir tat eklenmiş. Yukarıya açtıkları pencereler çok aydınlık yapmış, kapalı havada bile bambaşka bir ortam yaratmış. Bu kalitenin çok yakınımızda olmasından çok mutluyuz, başarılar dileriz.

Efsane, özgün ve taze tatlılarını zaten biliyorduk. Yemek olayında da çok başarılı olmuşlar. Kuzu incik ve dana sosisli choucroute yemeğine bayıldım. Atmosfer biraz daha fancy olmuş ama samimiyet hiç eksilmemiş. Teşekkürler)

İstinye, Yeniköy, Tarabya rotasındaki yürüyüşlerinizi tatlı bir sona bağlamak isterseniz sizlere bir önerim olacak: Cafe Ratatouille.🇫🇷🐭 Şefi Burcu Özgemalmaz İngiltere’de, Fife College’ta gastronomi eğitimini tamamlamış, uzunca bir süre de Flyingcheflik yapmış.👩🏽‍🍳Fransız konseptli bu tatlı mekanında da el yapımı makarnalar ve orijinal tarifli tatlılar servis ediyor.🍮 Tatlılardan bizim tercihlerimiz Creme Brulee Tart (80₺), Orman Meyveli Tart (155₺) ve Ratatouille Ekler (70₺) oldu. Choux hamuru da tart hamuru da tam kıvamındaydı. Tazeliği kıtırlığından direkt kendini belli ediyordu.🤤 Choux hamuru çok ince, bu sayede de ekleri bol kremalıydı. Hem tartındaki hem eklerindeki kreması çok hafif ve lezzetliydi. Kullandıkları meyvelerin tazeliği ve orman meyveli tartın tabanında kullandıkları ince fıstıklı katmanla beraber orman meyveli tart oldukça üst bir düzeye çıkmıştı.🫠🫠 Creme Brulee Tartın yemesi zor, ağır bir tatlı olabileceğini düşünmüştüm, fakat tattıklarımız arasında benim favorim açık ara diyemesem de bu tart oldu. Ayrı ayrı muhteşem bir creme brulee kremasıyla kusursuz tart hamurunun birleşmesi önyargımı yerle bir etti.😬 Deneyimlediğimiz her tabakla bizi aşırı tatmin olmuş bir şekilde uğurlayan Cafe Ratatouille’i en kısa zamanda el yapımı taze makarnalarını ve aklımda kalan tiramisu tartlarını denemek adına tekrardan ziyaret edeceğim, sizlere de tavsiye ederim.🫶🏼🫠

Yeniköy ve Tarabya sahilde yürüyüş sonrası kahve molası verip tatlınızı yiyebileceğiniz, ara sokakta kalmış, sakin ve güzel bir mekan. Tatlıları hafif ve kahveleri başarılıydı.