The Doboo restaurant .

Çalışanlar müthiş ilgili, manzarası efsane zaten üç kat merdiven çıkmayı gözünüz yiyorsa terasta oturuyorsunuz. İkramları o kadar çeşitli ki getirdikleriyle zaten doymuştuk. Çiğ köfte, salata, içli köfte, kapalı pide gibi bir şey vardı adını bilmiyorum bir de haşlanmış içli köfteye benzer bir ikram vardı. Doboo spesiyalini tercih ettim ana yemek olarak eti yumuşacık ve lezzetliydi. Fiyatlar ortalamanın biraz üzerinde ama ikram çeşidine göre gayet normal. Tatlı olarak kahya adında bir şey getirdiler aslında görünümü katmer gibi ama değil şerbetli içi tuzsuz peynirli hafif bir tatlı. Tekrar yolum düşecek olursa yine giderim diye düşünüyorum.

Dışarıdan gelip yöresel Mardin mutfağını tatmak istiyorsanız ilk tercihlerinizden olmalı. Yıllardır Mardin’in taş evlerinde pişen o güzel yemekleri müthiş bir manzara eşliğinde tadabilirsiniz. İçli köfte (Irok) ve kaburga dolması kesinlikle menünüzde olmalı. Fiyatlar bir tık pahalı ama restaurant ortamı , özenli masalar ve sunumları, manzarasıyla değecek bir mekan.

O güzel Mardin ovası manzaralı terasına çıkmak için yaklaşık 3 kat merdiven çıkmak durumunda olmanız güzel bir başlangıç oluşturmuyor. Fix menü olup olmadığı yemek yemeden önce sorulmalı ve gelmeden önce rezervasyon yaptırmak özellikle manzara için önemli. Özellikle kaburga eti olduğu adında belirtilen yemeklerdeki etlerin kaburga kısmından değil but kısmından konulduğuna şahit olduk. Geldik, manzarayı seyrettik. Lezzet konusunda bir anda olumlu şeyler söylemekte zorlanabilirsiniz. Beklentiyi yüksek tutmamak gerek. Çalışanlar güleryüzlü.

Eski Mardin’in otopark sorunundan dolayı mekana epey uzak yere park ettikten sonra yürüyüp geldiğimizde 3 kat ta merdiven çıkınca epeyi bir geriliyorsunuz fakat personellerin güler yüzlülüğü ve Mardin manzarası karşısında yemeği yemek gayet keyifliydi. Dobo ve Kaburganın hası nı yedik gayet lezzetliydi et suyuyla daha da lezzetliydi, pilavı çok beğenmedik.

Gayet samimi güzel bir mekan yemekler gerçekten çok lezzetli biz Kibe, dobo ve kaburganın hası isimli yemekleri tercih ettik lem lezzetli hem de doyurucu porsiyonları var. Kibenin fotoğrafını çekmeyi unutmuşum :)