The Kitchen Museum of the Emine Breast

Gaziantep Kalesi’nin güneyinde bulunan Göğüş Konağı, 1904 yılında yapılmış, tarihi dokusu olan, aynı zamanda Türkiye’nin ilk Turizm ve Tanıtma Bakanlarından olan Ali İhsan Göğüş'ün doğduğu evdir. Emine Göğüş; Ali İhsan bey’in annesinin ismidir. Anlatılanlara göre evini müze olarak bağışlayan Ali İhsan Bey; annesinin isminin verilmesini istemiştir. Gaziantep mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlamışlardır. Bu müze, Gaziantep mutfağında kullanılan araç ve gereçlerin sergilendiği ve neredeyse unutulmuş yöresel yemeklerin görsel bir şekilde sergilendiği bir müzedir. Türkiye’de kurulmuş ilk mutfak müzesi olma özelliğine de sahiptir. “ Müzede Antep mutfağında bulunan yemek malzemelerinden mutfak araç gereçlerine, yöresel yemeklerden içeceklere, pişirme yöntemlerinden hazırlanışına ve erzaklarına varıncaya değin mutfak kültürü anlatılmaktadır. Bunların yanı sıra bayram yemeği ve özel gün yemeği olan yuvalamanın yapılışı, tandır başında geçen kış geceleri ve kahve kültürü mankenler kullanılarak anlatılmaktadır. Ayrıca müze içerisinde Gaziantep’e özgü çeşitleri baharat ve bakır ürünleri satan hediyelik eşya satış bölümü de bulunmaktadır. “ ( kültür portalı internet sitesinden alıntılanmıştır ) Müzeye girişte müze kartı ve nakit para geçmemektedir. Ücret 5 TL olup, temassız kredi kartınızla girebilirsiniz. Hemen bitişiğindeki hamam ve para müzesini de gezmenizi öneririm

Giriş ücreti ogrenciler için alınmıyor siviller 5 TL ödeyerek geçiş sağlıyor. Kredi ve banka kartlarının temassız özelliğiyle turnikede geçiş sağlanabiliyor. Hamam müzesine, kaleye ve diğer tarihi alanlara yakın. Müzede antep yöresel yemekleriyle ilgili bilgiler antika mutfak eşyaları mevcut. İki kattan oluşuyor. Küçük ama Şirin bir müze.

Müze kart geçmiyor, nakitle bilet alamıyorsunuz, sadece temassız kart ile ödeme yaparak giriliyor. Müze güzel. Antep mutfağına yönelik her şey var. Keşke yemeklerden de tadabiliyor olsaydık. Allahtan Antepliyimde bir çoğunu biliyorum. Kusura bakmayın arkadaşlar biraz nispet oldu. 😂

Çokta avam olmayan Antepe özgü ve çoğunluğu Antep dışında olan mutfak araç gereçlerin sergilendiği girişinin 5 TL olduğu küçük bir mutfak araç gereç müzesi ve aynı zamanda bir mutfak yemek akademisinin bulunduğu iki katlı güzel bir yer gitmişken görmek gerekir mi evet ama çok da şart değil

Gaziantep'e gelmişken mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ederim. Sizi eskilere götürüyor. Birbirinden güzel parçalardan oluşmuş mutfak eşyaları var. Eşyalar ile katkı sağlayan bir çok kişiye teşekkürlerimi sunarım.