Muammer Master Gaq Kebab and Kadayif filling

Erzurum da en ünlü Cağ Kabapçılarından biri. Mekan gayet büyük ve ferah. İçerisi güzelce dekore edilmiş ve döşenmiş. Masamıza oturduk hemen gelip siparişi aldılar ve CAĞ ımız da hızlıca geldi. Yanında salata, yoğurt ve birazcık domatesli sos veriyorlar. Bir de lavaş ekmek geliyor. Gayet lezzetliydi. Ardından meşhur kadayıf dolmasını da yedik ama o pek tatmin etmedi. Ama cağ yemek için illa da buraya gitmeniz gerekmiyor zira şöhretinden dolayı biraz tuzlu olabilir. Parası önemli değil en iyisi hangisi ise oradan yiyeceğim diyorsanız buyrun Muammer ustaya. Mekan içinde sergilenen fotoğraflardan anlaşılan epey bir ünlü yıllardır bu mekana geledurmuş.

Bir çağ fiyatı 30 TL, menü aldık biz bir içecek, 2 çağ, mezeler, tatlı ve çay ikramı 90 TL idi. Lezzetli, keyifli bir yemek oldu. Çalışanları nazik ve saygılı. Yolunuz düşerse Muammer Usta'yı eş geçmeyin.

Erzurum'da cağ kebabı denilince akla ilk gelen mekanlardan. Cağ kebabını beğendim. Diğer yediğim mekanlarda içi çiğ ve tuzluydu, burada daha ince fakat iyi pişmişti. Tuz oranı da dengeliydi. Kadayıf tatlısını beğenmedim. Bu kadar övülmeyi hak edecek bir özelliği yok. Sıradan bir tatlı. Mekan genel olarak temiz, çalışanlar ilgili.

Oturunca menü sordum, "menü yok" dediler. Nedeni sadece cağ olduğu içinmiş. Ancak tatlı çeşitleri de fazla olduğu için bu açıklamayı mantıklı bulmadım. Ayrıca yemeyi düşündüğünüz sadece cağ olsa bile fiyatını bilerek yemeye başlamak bence daha doğru olurdu. 1 cağ fiyatı 30 TL imiş. Cağ kebabı gayet lezzetli. Masaya ikramlık olarak süzme yoğurt, ezme, soğan, domates ve salatalık geliyor. Garsonlar ilgili. Denemekte fayda var.

Konumu çok erişilebilir, döner eti çok sulu ve ekmekler taze ve yumuşaktı. Restoran çok temizdi ve garsonlar çok dikkatliydi. Hatta Ahmet isimli garsonlardan biri yaşadığım fiziksel bir problemde bana yardımcı oldu ve bana bir bandaj teklif etti ve yardımcı oldu. Tatlı da şaşırtıcıydı. Fıstıklı baklava taze ve cömertti. The location is very accessible, the doner meat was very juicy and the bread was fresh and soft. The restaurant was very clean and the waiters were very attentive. Even one of the waiters whose name is Ahmet helped me with a physical problem I had and offered me a bandage and helped. The dessert was also amazing. The pistachio baklava was fresh and generous.