Zeynel Ergin Gevrek Fırını

Pazar günü gittim, mekan çok kalabalık, sürekli bir sıra var ve akış hiç durmuyor. Merak ettiğim için sabırla bekledim ve sıra bana geldiğinde üç favori ürünlerini aldım. Gevrek; Gevrek denilen şey çok sert ve tat olarak çok nötr, biraz bekledikten sonra hiç yenilmiyor zaten iyice sertleşiyor çünkü. Çıtır olması cazip ve cezbedici gelse de bence tatsız oluşu ürünü tamamen hayal kırıklığına dönüştürüyor. Kumru; Standardın altında bir kumru, normalde fırınla atılmaz kumru ama burası fırına atıyor ve içine sadece domates ve kaşar koyuyor. Bana lezzet anlamında pek bir şey sunmadı, kumru’yu burada yemek çok mantıklı değil. Boyoz; Bu mekanda en sevdiğim şey boyoz oldu. Çikolatalı boyoz ile mantarlı tulum peynirli boyozu denedim. İkisi de çok lezzetliydi, malzeme açısından yeterince iyiydi ve tat vardı en önemlisi, damakta hissedilen bir tat. Fiat; 3 tane gevrek, bir tane Kumru, 2 Boyoz, 2 büyük çay ve bir salataya 70 küsür lira verdim. Özet; Bence bu mekan hayal kırıklığı bir mekan, kesinlikle beklemeye değer bir ürün yok. Boyoz lezzetli olsa da çok daha iyi yapan yerler var İzmir’de. Yine sosyal medya tarafından pohpohlanan gereksiz yere şişirilen bir mekanla karşı karşıyayız. Ben beğenmedim ve tavsiye de etmiyorum. Üç yıldızı da çikolatalı boyozun hatırına verdim.

100 yıllık firin da pişen otantik/eski kumru burada. İzmir tulumu ve domates var. Ayran 9 TL. Firin tepsisi kadar çıkıyor. Bitince yenisi fırına atılıyor. Biraz bekleyebilirsiniz. Karşı da boyoz çeşitleri var. Zeytinli, kiymali ve patlican ezmeli. Zeytinli olanı çok beğendik. Biz hem burada yedik hem paket yaptırdık. Tavsiye ediyorum.

Şahane bir mekan . gevrek ve kumruları leziz.pazar günleri sıra beklemek gerekiyor , erken gitmekte fayda var . Çay ve içecek fiyatları biraz yüksek .kesinlikle gitmeye değer, sokak lezzetlerini sevenler için ideal ve yemek kültürü açısından önemli bir değer.

Burayı o kadar çok sevdik ki, İzmir tatilimizde iki gün üst üste kahvaltı yapmaya gittik. Fırından sıcacık çıkan gevrek ve kumrular nefis. Boyozlardan en çok tulum peynirli ve patlıcanlıyı beğendik. Küçük bir ara sokakta yer alıyor ve ara sokaklarındaki küçük masalarda oturuyorsunuz. Üzeri açık ve ferah. Sıra beklemeye kesinlikle değer. Tavsiye ederiz.

Ara sokakta self servis bir fırın aslında. Ürünler hızlı sürüm olduğu için sıcak sıcak yemeniz mümkün. Sokağa konulan küçük tabure masa oturarak ürünleri tüketebilir siniz. Self serviste kötü yan gevrek kumru başka sıra açma çay başka yer hepsini tek sıra girip alamiyorsun biri dışarıda diğeri içeride Lezzet güzel kumru sıcak ve gevrek şekilde peynir oranı biraz düşük daha yoğun olabilir. Çay gezerek bir kişi dahi servis etse olur bence. Direk masada ücret alınır. Biraz almak oturup yemek dert.