Barbare Bağ Evi

Muhteşem bir manzara ve atmosfer. Sessiz, sakin, bağın her köşesinde farklı bir manzara görebileceğiniz, kocaman bahçesi ile kendinizi huzurlu hissedeceğiniz bir yer. İstanbul Kadıköy’den 2 buçuk saatte (trafikli hali) gelinebilen güzel bir kaçış noktası. İyi yanları; akşam yemeğinde imza yemekler, sınırsız şarap seçeneği - orta ve üst segment şaraplar dahil-, aperitif peynir tabakları, çok rahat bir yatak, geniş odalar. İyileştirilebilecek yanları; odalarda bazı noktaların elden geçmesi gerekiyor - naçizane-, çalışmayan lambalar, kırık duş rafları gibi. Sinekler için bir çözüm güzel olabilir, örneğin sineklik ya da sinek ilacı gibi çünkü gece uyumak zorlaşıyor, sineklere kendiniz çözüm üreterek, ihtiyatlı gelinebilir. Son olarak, tabii bir bağ olmasından kaynaklı şarap öncelikli olmalı ama soft alkollu içecek de menüye eklenebilir, bira gibi. Bir de biz geldiğimizde beyaz şarap stokları yoktu, 1 hafta sonra çıkacakmış, henüz fıçılarda olduğu söylendi. Eğer bizim gibi beyaz şarap tutkunuysanız rezervasyon öncesi işletmeye sormanızı tavsiye ederim.

Ambiyans bölge koşullarına göre üst düzey. Teras, bahçe ve doğrudan bağların önünde konumlandırılmış masalar manzara eşliğinde size güzel anlar yaşatıyor. Şarap ortalama kalitede. Çok bir beklenti olmamalı. Yemek ise tam bir hayal kırıklığı. Fiyatına göre çok ama çok zayıf kalmış. Fine dining standartlarında sayılabilecek bir mekan ve fiyat ikilisinde o fix menü kesinlikle olmamış. Birincisi a la carte seçeneği olmazsa müşteri çekemezsiniz. İkincisi o fiyata sunacaksınız eğer, hakkını vermelisiniz. Ara sıcak ve çorba muhakkak olmalı. Et konusunda ağırlık vermelisiniz. Ortamınız barbekü çeşitleri için çok ideal. Şarap tadım menüsü için gelinebilir. 4 yıldız ambians, ilgili çalışanlar ve güler yüzlü Oğuzhan Bey’e.. Dilerim kışın sıcak şarap da yaparsınız.

Öncelikle otel konum olarak İstanbul'dan gelenler için ideal bir noktada. 1 gece konaklama oldukça yeterli. Ana binada olmayan odaları tercih etmenizi öneriyorum. Odalar daha büyük ve manzaralı oluyor. Bizi o kısma aldıkları için teşekkür etmek isterim. Odamızı ve ambiyansı beğendim. Mahzen gezisi yapamadık ama akşam geç bir saat olsa da tadım yapma fırsatımız oldu. Menü kırmızı şarap severlere daha çok hitap ediyor. Beyaz şarap olarak sadece 1 seçenek mevcut. İyi özelliklerine rağmen en büyük eksikliğin otelin ruhu olduğunu düşünüyorum. Otel oldukça kalabalık olduğu için servis aksıyordu ve beklediğim ilgiyi göremedim. Yemekler her ne kadar lezzetli olsa da tıpkı diğer bağ otellerindeki gibi anlatım yapılmasını ve yemeğe uygun şarap önerilmesini beklerdim. İçtiğim 2 çorbanın da içerisinde ne olduğunu bilemedim. Yöresel ağırlıklı menüde bölgeye hitap eden sadece Tekirdağ Köfte vardı. Kahvaltının ara sıcak yönünden çeşitlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Kahvaltıda masaların boş olmasına rağmen 4 kişilik bir masaya oturmamız istenmedi. 2 kişilik masalar sıkışık bir şekilde kahvaltı ediyordu. Peynir yemeyen bir misafirimin olduğunu 2 kere belirtmeme rağmen uygun hazırlık yapılmamıştı. Beni en çok şaşırtan ise sonraki gün alınan ücretler oldu. İlk gün 14.30'da odamıza girdik ve sonraki gün kahvaltımızı 11'de bitirip odamızı boşalttık. Son bir şarap keyfi yapmak isterken, önceki gün konaklayanların haklarının 12'de bittiği söylendi. Bunu daha önce belirtmiş olsalardı odamızı toplamak yerine o zaman sipariş verirdik. Tatilimiz boyunca 2 şişe şarap içip 1 şişe de ekstra ödedik. Yine aynı gün meyve tabağı sipariş ettiğimizde normalde 4 çeşit meyve olan tabakta 2 çeşit meyve vardı. Beyaz şarap içen biri olarak şarabın içeriğini heyecanla incelemek istedim ama şişenin de üzerinde detay bulunmuyordu. Anlayacağınız otelin en büyük eksikliği "buraya gelenler zaten full paketten yararlanıyor bu nedenle biz nasıl yapıyorsak ona uymak zorundalar" mantığı ile ilerliyor olmaları. Giriş-çıkış kuralları, yemek saatleri, menüler, şarap önerileri hepsi yazılı olmalı. Bu nedenle 2,5'tan 3 yıldız veriyorum.

Tek başına ortam bile 5 yıldızı hak ediyor. Yemekler leziz, odalar temiz. Lakin fiyatlar konusunda düşük diyemeyeceğim. Tek gece konaklayıp 3 gün geçirmiş gibi hissedince fiyat çok önemli olmuyor.

Çok hoş ve tatlı bir mekanda. Tadım menüsü 250₺. 6 adet şarap deneyebiliyorsunuz. Mekanda gölge bir alan bulmakta zorlandık ve istediğimiz yiyecekler ve içecekler elimize biraz geç ulaştı.