Humusçu Nedim

Ben dışarıdan geldim. Humus gayet güzel. Fiyat konusunda gerçekten ne koparirsam düsturu mevcut. Genel anlamda hatay esnafi Türkçe konuşsanız bile anliyor. Kesinlikle yemeden once fiyat konusunda konuşmanızı tavsiye ederim yoksa gerçekten yolma gayreti var. Bundan dolayi bir ve sonkez Humus için Reyhanlı daha iyi açıkçası

Nedim usta bizzat işinin başında ve kendisi ile tanışma şansımız oldu. Sıcak ve samimi bir esnaf. 4 çeşit 1/2 porsiyon meze siparişi verdik. Bakla, humus, patlıcan yogurtlama ve cevizli biber denedik hepsi yarım porsiyondu. Cevizli biberdeki ceviz bence yeterli. Baklanın pürüzsüz kıvamı ve sunumundaki turşularla çok iyi bir ikili olmuşlar. Baklanın yoğun lezzeti benim gibi bakla sevenleri memnun edecektir. Hatay'ı kendi zeytinyağı daha koyu yeşil renkli, mezelerin üzerindeki zeytinyağı daha açık renkti. Genel olarak lezzet konusunda çok çok başarılıydı. Fiyatlar ortalama, yaklaşık 100 lira civarında ödeme yaptık. Şu dönemde özellikle güler yüzlü esnafları seviyorum ve destekliyorum😎.

Ben bu kadar nazik, ilgili esnaf çok az gördüm. Küçük bir dükkan 7-8 çeşit meze var biz humus, bakla, biberli yedik İki kişi doyduk, toplam 85 tl hesap ödedik. Mezeler gayet güzeldi özellikle bakla çok iyi.

Türkiye de belki dünyada bilmiyorum ama yiyebileceğiniz en iyi humuslardan biri bence. Yediğinizde gerçekten kaliteli ve özgün bir şey yediğinizi anlıyorsunuz. Yanında fava yedik oda mükemmeldi. Mezelerim yanında ekmek limon ve turp getiriyorlar. Yavaş yavaş keyfini çıkararak yemenizi tavsiye ederim. Antakya gezimizde iki kere yemek istediğimiz tek lezzetti. Fiyatlar makul. Bi humus bir fava iki çay iki su 85₺ tuttu. Yalnız nedim ustaya yakıştıramadığım hareket çayları da fiyata ekledi. Eski ve kaliteli bir esnaf olarak bunu ondan beklemezdim ama olsun canı sağ olsun 😂 Herkese afiyet olsun...

Tüm mezelerinden tattık, hepsi iyi. Ceviz acılama, zeytin salatası ve humus benim favorilerim. Patlıcanlı yoğurtta patlican tadi biraz arkada kalıyor ferah yoğurt aroması önde, bu patlıcan severleri hafifçe üzebilir. Humusa Lübnan’da aşık olup sonra heryerde deneyen biri olarak şimdiye kadar yendiğim en iyi humus diyebilirim, benim tercih ettiğim şekilde domates, soğan ve maydonozla servis ediyorlar, klasik tercih edenler şaşırmasın :)