Dar Zaki

Dar Zaki,  Restoranın menüsü, geleneksel Fas yemeklerinden oluşur. Tatlı baharatlar, taze otlar ve zengin baharatlarla lezzetlendirilmiş yemekler, restoranın mutfağında özenle hazırlanır. Mekanın en popüler yemekleri arasında kefta tagine, dana eti tagine ve çeşitli sebzelerle birlikte servis edilen fasülye yemeği yer alır. Restoranın yemeklerinde kullanılan malzemeler, yerel pazarlardan satın alınmaktadır ve her yemek hazırlanmadan önce restoranın mutfağında işlenir.

Fas'ın zengin kültürünü ve mutfak geleneğini deneyimlemek isteyen herkes için Fas Dar Zaki restoranı, tamamıyla el yapımı Fas yemeklerinin tadına bakabileceğiniz bir yerdir. Ziyaretçiler, yemeklerin yanında geleneksel Fas limonatalarından tadabilirler ve yemeklerin keyfini çıkarırken sahne alan canlı Fas müzikleriyle kendilerini atmosferin içinde hissedebilirler. Restoranı ziyaret edenler, hoş ve ilgili personeli sayesinde, sıcak bir karşılama ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaşarlar.

Dar Zaki Çalışma saatleri:

Pazartesi: 12:00–15:00, 19:00–22:00, Salı: 12:00–15:00, Çarşamba: 12:00–16:00 , Perşembe: 12:00–15:00, 19:00–22:00, Cuma: 12:00–15:00, 19:00–22:00 Cumartesi: 12:00–15:30, Pazar: Kapalı

Rabat’a Dar Zaki Nasıl Gidilir?

Fas, coğrafi konumu itibariyle Kuzey Afrika'da bulunan bir ülkedir. Bu sebeple, yapısal olarak iç ulaşım ağı oldukça gelişmiştir. Ülkemizden 90 boyunca vizesiz bir şekilde gidip gezebilirsiniz  Ülke içi ulaşımın en popüler yolu otobüslerdir. Fas'ta turistik bölgeler ile birbirine bağlanan yollar oldukça geniştir ve otobüsler sık sık bazı popüler noktalara seyahat eder. Ayrıca, otobüs biletleri de uygun fiyatlıdır ve seyahat edenler için uygun seçenekler sunar.

Fas'ta demiryolu ulaşımı da oldukça yaygındır. Kendisi de bir turistik hedef olan Fas, Marakeş'ten Kazablanka'ya kadar birçok demiryolu hattına sahiptir. Hem yerel halk hem de turistler demir yolu ağını sık sık kullanır. Fas'ta tren bileti fiyatları da oldukça makul düzeylerde olduğu için, turistler için en ucuz ulaşım seçenekleri arasındadır.
Fas'ın Dar Zaki restoranına gitmek için öncelikle konumunu bilmeniz gerekiyor. Restoran, Fas'ın başkenti Rabat'ta yer alıyor. Restoranın tam adresi Rue Aïn El Aouda 1, Rabat 10000, Fas'dır.

Restorana gitmek için birkaç seçeneğiniz var:
Taksi: Rabat'ta taksi oldukça yaygın ve uygun fiyatlıdır. Şehir merkezinden taksiyle yaklaşık 10-15 dakikalık bir yolculukla Dar Zaki restoranına ulaşabilirsiniz. Taksi şoförüne restoranın tam adresini göstererek veya adını söyleyerek yön tarifinde bulunabilirsiniz.

Toplu taşıma: Rabat'ta tramvay (tramway) hattı bulunuyor. Tramvayın "Place Al Joulane" veya "Place des Oudayas" durağına kadar gidebilirsiniz. Ardından, restorana yakın bir taksi veya yürüyerek restorana ulaşabilirsiniz.
Yürüyerek: Restoran, Rabat'ın tarihi medina bölgesinde yer alıyor. Eğer şehir merkezindeyseniz, yürüyerek restorana yaklaşık 20-30 dakikada ulaşabilirsiniz. Ancak, Rabat'ın dar sokaklarında gezinmek zor olabilir, bu yüzden taksi veya tramvay kullanmanız tavsiye edilir.

Dar Zaki restoranı, Rabat'ın tarihi ve turistik yerlerine yakın bir konumda bulunuyor, bu yüzden Rabat'ta gezmeye devam edebilir ve sonrasında bu harika restoranda 
Fas mutfağının tadını çıkarabilirsiniz.

Dar Zaki Tadılması Gereken Lezzetler

Fas mutfağı, Kuzey Afrika'nın zengin tarihi ve kültürüne dayanan bir yemek kültürüdür. İspanyol, Arap ve Berberi kültürlerinin birleşimiyle oluşan bu mutfak, baharatlı yemekleri ve kahve kültürü ile tanınır. Fas mutfağı, özellikle et yemekleri ve sebzelerle birlikte servis edilen tatlılar ve çaylarıyla ünlüdür.

Fas mutfağında mutlaka denemeniz gereken yemeklerden biri, tajin adı verilen bir tencere yemeğidir. Genellikle et, sebze veya tavuk ile yapılır ve farklı baharatlarla tatlandırılır. Yemeğe ismini veren tajin tenceresinde slow cook yöntemiyle pişirilir ve çok lezzetli bir aroma yayar. Fas mutfağından mutlaka denemeniz gereken bir diğer yemek ise köftedir. Bu köfteler keşbah köftesi olarak bilinir. Baharatlı kuzu veya dana kıymasından yapılır ve limon suyu, domates sosu ve farklı baharatlar ile sarılır.

Tatlı severler için Fas mutfağı da oldukça çeşitlilik sunar. Özellikle şerbetli tatlılarıyla ünlüdürler. Pastilla adı verilen fıstıklı ve balıklı tatlı, özellikle Ramazan ayı boyunca sıkça servis edilir. Bunun yanı sıra chebakia, shebbakiya ve harcha gibi hamur işleri de tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gerekenler arasında. Fas mutfağında bir öğünden bekleyeceğinizin çok daha fazlasını alacaksınız, çünkü bu lezzetli yemekler Kuzey Afrika'nın tarihi ve kültürel kökenlerine dair harika bir ziyafet sunar.

Fas Mutfağından Nelere Dikkat Edilmeli

Geleneksel Fas yemekleri masanın ortasına konan büyük bir tabakla servis ediliyor kaşık ve çatal, bıçak gibi ekipmanlarla yemek yenmemektedir. Faslılar ekmekle ya da elle yemeği alıp yiyorlar. İslami inancın çok yaygın olduğu bu ülkede kültürel olarak da benimsenmiş sofra adabı bulunmaktadır.  Özellikle sağ el kullanılarak yeniyor çünkü sol el pis olarak algılanmaktadır.  Servisin tabaklara yapılmasını isterseniz de bu isteğiniz geri çevrilmeyecektir.

Fas’ın meşhur nane çayından da mutlaka içmelisiniz. İçeni zinde tutan ve sindirime yardımcı olan çayın Fas’ta özel bir geleneği de var. Misafirperverliğin simgesi olan çay, Türk kültürünün aksine evin reisi erkek tarafından hazırlanıyor ve misafire sunuluyor. Bu çayı reddetmek ise pek hoş karşılanmıyor.