Vefa Bozacısı

İstanbul’un tarihi bölgelerinden Vefa’da yer alan, bozulmamış tarih kokan bir mekan :) her yıl muhakkak uğrarım boza içmeye. Özellikle de kışın soğuklarda hele de kar yağmışsa harika gidiyor. Marketlerde satılan bozalarla karıştırmayın ama. Bu lezzet bambaşka. Ve de bu orjinal mekanda lezzeti tatmak daha keyifli. Değişmeyen lezzet diyebiliriz. Pandemiyle birlikte cam bardakları kaldırmışlar bu çok kötü olmuş. Pandemiyi bahane ederek kaliteden ödün verildiğini görünce üzülüyor insan. Halbuki yıkanıyor bardaklar. Cam sağlıktır. Karton bardak daha kötü. Umarım bu düzeltilir keyifle içmeye devam ederiz :)

Bir bardak boza : 20 TL Karşıdan Vefa Leblebicisinden sıcak bir paket leblebi. Tamamdır, olay bu. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi, yolum düşerse kesinlikle uğradığım bir yer. Tat hep aynı, eski İstanbullular benden daha iyi bilir gerçi ama :)

Eskişehir Karakedi ve Pazaryeri Soydan Bozasından sonra tat olarak çok farklı olmamakla birlikte hafif ekşimsi olduğundan probiyotik içeriği hafif yüksek olsa gerek. Eskişehir'e göre iki kat pahalı, işyerinde öyle profesyonel hizmet ve güleryüz bulamadık. Aunque no es muy diferente en sabor después de Eskişehir Karakedi y Pazaryeri Soydan Boza, su contenido de probióticos debe ser ligeramente superior ya que es ligeramente ácido. Es el doble de caro que Eskişehir, no pudimos encontrar un servicio tan profesional y sonrisas en el lugar de trabajo

Ortamı nefis. Mekanın içinde çok iyi hissediyorsunuz. Daha fazla vakit geçirmek için tenha olduğu bir zamanı seçmenizi tavsiye ederiz. Bozasının tadı ve kıvamı güzel. Marketlerde aynı marka adı altında satılan paketli bozandan çok farklı. Gidip içmeye değer bir fark mevcut. Karşısındaki kuru yemişçiden de sıcak sarı leblebi alınca müthiş oluyor.

Vefa semtinin tarihi bozacısı. Uzun bir aradan sonra ailecek gittik, içerisi küçük olduğu için yer bulmakta zorluk yaşayabilirsiniz. Çok kalabalık zamana gelmezseniz birkaç dakika bekleyerek yer bulabilirsiniz. Karşısında da kendi dükkanı ayrıca leblebi satıyor. Bir bardak boza 10 lira, eve almak isterseniz 1 litre fiyatı da 35 lira. Lezzeti iyiydi ama öyle mükemmeldi diyemeyeceğim. Şunu belirteyim ödeme olarak sadece nakit geçiyor maalesef. Yıl olmuş 2022 hala niye böyle inat edilir teknoloji konusunda aklım almıyor. Birkaç seneye para yerine digital ödeme araçları ile ödemeler yapılacak bu cash sevdasının sebebini anlamakta güçlük çekiyorum. Çalışanlar çok tok satıcı geldi bana, pek bir güleryüze rastlamadım maalesef. Hal böyle olunca yıldızlar düştü bende. Bir daha gider miyim hiç sanmıyorum.