NOMATTO

Bir Zamanlar AVM’de

Şansınız devam ediyor. E-posta bültenimizin 1’nci yıldönümüne özel olarak şanslı 1 abonemize “1000 TL’lik Decathlon Hediye Çeki” hediye ediyoruz. Bu ödülü kazanmak için bu maili okuyorsanız ilk şartı sağlamışsınız demektir. Çekilişe katılım şartları tüm detaylarıyla nomatto.com’da! Fırsatı kaçırmayın ve yakın çevrenizi nomatto ile tanıştırmayı unutmayın!

Selam! Bu e-postada gezmeyi sevenler için keyifli bilgiler var. Nomatto.com’da daha çok seçenek, daha çok macera seni bekliyor. @nomattosocial instagram hesabımızda da eğlenceli paylaşımlarımıza göz atmayı unutma!👀

Bugün neler var?

• Kar Labirenti: Snowlandia

• Dünya Mutfağından İlginç 6 Sandviç

• Bir Zamanlar AVM’de

• Haftanın Filmi - Planes, Trains and Automobiles

• Günün Destinasyonu - Ardahan

• Kısa Kısa Haberler

Kar Labirenti: Snowlandia

2015’te Polonya'nın Zakopane kentinde 2500 m² alana Snowlandia adında bir kar labirenti kuruldu. Soğuk severler için kurulmuş bu tematik parkta Frozen gibi bir çok modern masaldan karakterlerle dolu igloolar ve küçük bir hayvanat bahçesi de var. Nispeten ucuz fiyatlı olması, sıcak çikolata turları, atlı kızak, kayak ve restoran gibi imkânlar da cabası. Alternatif kış turizmi arayışında olanlar listeye yazsın, tabi vize bulabilirse ☹️ Malum son dönemde Türkiye’den AB ülkelerine ve ABD’ye vize almak çok çileli bir hal aldı. Hoş bizde de para yok diye pek ses etmiyoruz ama yine de bizden çok daha kötü durumdaki ülkelere bu kadar zorluk çıkarmadıklarını da not edelim.👎🏻

Dünya Mutfağından İlginç 6 Sandviç

Adı farklı olsa da hemen her ülkenin kendine has sandviç lezzetleri var. Bazıları parmakla yenirken, bazıları ise iki elle zar zor tutulabilen lezzet patlamaları sunan bu sandviçlerden en çok dikkat çekenleri sizin için derledik:

Kuzey Makedonya Cumhuriyeti'nin başkenti Üsküp'te sevilen bir kahvaltı lezzeti olan Simit-poğaça, sadece iki dilim ekmek arasında muhteşem bir denge sunar. Et, peynir veya sos gibi ek malzemelerin olmamasına rağmen, sadece ekmekle yapılan bu sandviç, basitliği ve lezzetiyle dikkat çeker.

Sandviç sözcüğüne olabilecek en uzak mesafede duran bu görüntüde iç harcı, kıyma, baharat, zeytin ve konserve limonla doldurulmuş deve dalağı yer alıyor. Fas'ın meşhur ekmek fırınlarında koyu renk tonu elde edene kadar pişirilip ardından sipariş üzerine dilimlenip kızartılır. Hazırlanan karışım, Fas pidesinin bir türü olan Batbut'un açık ceplerine koyularak nefis bir sandviç hazırlanır. Yer miyiz, çölde yolumuzu kaybedersek neden olmasın 😉

Japonya'nın meyveli Sando'su, yumuşak beyaz ekmek kabuğuyla sade görünse de içinde çilek, kivi ve muz gibi taze meyve parçalarını hafif, yumuşak çırpılmış kremayla birleştirir. Özenle hazırlanan bu sandviçler, mükemmel kesilmiş ve yerleştirilmiş meyve dilimleri ile göz alıcı bir görsellik sunar. Türkiye’de olsa yaş pasta reyonunda satılacak Sando yoklukta kendini Japonlara sandviç olarak pazarlamış görünüyor.

Floransa'nın sokaklarında dolaşırken, trippai büfelerinde karşınıza çıkan Lampredotto sandviçleri, ineğin dördüncü midesinden elde edilen yumuşak et dilimleriyle dikkat çeker. Genellikle maydanoz, sarımsaklı yeşil sos ve biberle tatlandırılan zeytinyağı ile servis edilen bu sandviçler sıcak ve lezzetli bir deneyim sunar. Bir Kokoreç değilse de en azından sandviç kategorisine girer.

Tipik francesinha, kalın dilimler arasında kurutulmuş jambon, biftek ve Portekiz sosisi olan linguiça içerir. Sandviçin üzerinde erimiş peynir katmanları, domates, kırmızı biber ve çeşitli et içeren bir gizli sos bulunur. Ek olarak, üzerine bir yumurta akı ve yanında patates kızartması da eklenebilir. Hafif baharatlı sos havuzunda servis edilir. Elle tutamadığımız yemeğe sandviç denir mi, siz söyleyin.

New England Tarih Derneği'ne göre, bu sandviç 1875 civarında, yerel bir atıştırmalığı ev lezzetleriyle birleştirmek isteyen Çinli göçmenler tarafından geliştirildi. Soya sosunda sotelenmiş kereviz, soğan ve fasulye filizi içeren kızarmış tavuk etinden oluşur ve genellikle çatalla hamburger topuzunda servis edilir. Görünüş ve içerik lezzet vaad etse de yine sandviç demeye şahit ister.

Sandviçim diye ortalıkta dolanan bu kendinibilmezler bizi ikna edemedi, sandviç konusunda sizin favoriniz nedir? Bu e-postaya cevapla diyerek yanıtlarınızı gönderebilirsiniz.

Bir Zamanlar AVM’de

Amerika'nın ilk çağdaş, kapalı banliyö alışveriş merkezi Minnesota'da 1956'da inşa edilen ve inanılmaz derecede başarılı olan Southdale Alışveriş Merkezi’ydi. Kent merkezlerinden banliyölere göç, küçük topluluklardaki mal ve hizmet boşluğunu doldurmak için muazzam bir fırsat yarattı. Bir alışveriş merkezi müşterisi tek bir binada tıraş olabiliyor, kıyafet ve yiyecek satın alabiliyor, bankayı ziyaret edebiliyor ve bir sanat sergisinin keyfini çıkarabiliyordu. Konsept ivme kazandıkça modern mimarinin kapitalist şımarıklığıyla harmanlandığı bir garip vitrine dönüştü. Bugün Ankaralılar’ın milli sporu haline gelen AVM gezmesi 1970'lerin sonunda Amerikalılar için sosyal hayatın merkezine yerleşmişti. 2000'li yıllara gelindiğinde, Amerika’da eski ve bakımsız alışveriş merkezleri sıradan hale gelirken onlardan nefret etmek moda oldu. Kötü yönetim, eskimiş pazarlama stratejileri ve sürdürülemez genişleme, JCPenney ve Macy's gibi perakendecileri, TJ Maxx gibi indirimli mağazalara ve Target gibi modaya uygun zincirlere karşı muazzam bir stratejik dezavantajla karşı karşıya bıraktı.

İnternet alışverişi can çekişen AVM’lere son darbeyi vurdu. 1980'lerde ABD’de yaklaşık 2.500 AVM vardı. Bugünse yaklaşık 700 AVM var (neredeyse Ankara’daki kadar! 🙃).

Peki bu kapanan AVM’lere ne oldu? Şimdi bu AVM’lerin koridorlarında yankılanan tek ses kendini modern çağın arkeologları ilan eden YouTuber’ların gece gizlice girerek yaptığı türlü şarlatanlıklardan yükselen kahkahalar. Boş vitrinlerde birbirine bakan mankenler eskiden hayatın ne kadar da güzel olduğunu anlatan yaşlı neneler gibi sessiz söyleniyorlar. Kırık camlar ve yosun tutmuş duvarlarla dolu bu AVM’lere bakmak İbo Show’a çıkan modası geçmiş ünlülerin ağızda bıraktığı tada benzer bir tat bırakıyor; biraz acı biraz da oh olsun dercesine lezzetli.

Haftanın Filmi - Planes, Trains and Automobiles

Uçaklar, Trenler ve Otomobiller John Hughes’un başyapıtlarından ve çok beğenilen bir komedi klasiğidir. 1987 tarihli filmde birbirine zıt karakterli Neal ve Del’in kaderin bir cilvesi olarak fırtınalı bir havada evlerine birlikte dönme çabalarını keyifli ve komik bir yolculuk hikâyesi olarak izliyoruz.

Filmde o dönemin ulaşım şekli, moda anlayışı, teknolojisi ve insan ilişkileri komedi sosuyla kaplı bir yolculuk teması içinde ele alınıyor.

Yönetmen: John Hughes

Oyuncular: Steve Martin, John Candy

IMDB: 7.6

Rotten Tomatoes: %92

Tür: Komedi/Macera

Günün Destinasyonu - Ardahan

Ardahan, 3 bin yıllık geçmişini yansıtan güçlü kaleleriyle adeta tarih boyunca yıkılmayan bir sınır kenti olduğunu dünyaya ilan eden güzide şehrimizdir.

Ziyaretçiler için kış aylarında özel bir cazibe sunan Çıldır Gölü, adeta bir "buzdan hayaller" diyarına dönüşmektedir. Bu göl, komşusu Aktaş Gölü ile şehrin iki mavi gözünden birini oluşturur. Ayrıca Yalnızçam Kayak Merkezi, önemli bir kayak destinasyonudur. Bu merkeze yağan kar, dünya genelinde sadece Alp Dağları'nda ve Sarıkamış'ta bulunan nadir "kristal kar" özelliğini taşır.

Ardahan'ın soğuk iklimine rağmen, bölgedeki tarihi ve doğal güzellikler keşfedilmeye değerdir. Savaşır (Cancak) Kalesi, Şeytan Kalesi, Kurtkale, Kazan Kale, Altaş (Ur) Kalesi, Övündü ve Ortakent (Büyük Nakala) Mağaraları, Akçakale Ada Şehri Kalıntıları, Çıldır ve Taşköprü Kitabeleri tarih severleri cezbetmektedir.

Yöresel lezzetleri arasında Pişi, Kete, Katmer, Etli Mantı, Feselli, Helle Aşı, Gevrek ve Kaşar Peyniri bulunmaktadır. Ayrıca dünyada en önemli dört arı ırkından biri sayılan Kafkas arı ırkından alınan Ardahan Çiçek Balı tadabileceğiniz lezzetler arasındadır.

Ardahan gezi rotaları ve en güzel konaklama yerleri için nomatto.com’u ziyaret edebilirsiniz.

Kısa Kısa Haberler

• Türk Hava Yolları yurt içi uçuşlarda internet hizmeti vermeye başladı.

• Mısır'da bir piramidi granitle kaplayacak restorasyon projesi tartışmaların odağında.

• Kayak severlere özel; güncel Kayak Merkezleri kar kalınlıkları.

Sizin için derlediğimiz yeni seyahat rotalarından, bulunduğunuz bölgeye en yakın lezzet duraklarından, bir sonraki yolculuğunuza çıkmadan önce “iyi ki okumuşum” diyeceğiniz bilgilendirici ve keyifli içeriklerden haberdar olmak için e-posta listemize abone olabilir, arkadaşlarınızla paylaşarak Nomatto’yu daha fazla kişiyle tanıştırmamıza katkı sunabilirsiniz.